MANJAR BRANCO , PAVÊ DE MORANGO , SOBREMESA GELADA DE MARACUJÁ

MANJAR BRANCO

 

 

 

 

Ingredientes

8 colheres (sopa) de amido de milho

• 1 litro de leite
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 100g de coco ralado
• INGREDIENTES PARA A CALDA:
• 2 xícaras (chá) de morangos picados
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• ½ xícara (chá) de framboesa
• ½ xícara (chá) de amoras

Modo de preparo

Em uma panela, colocar o amido de milho já dissolvido no leite, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado
Misture bem e deixe engrossar
Despejar em uma forma para pudim e levar à geladeira por 6 horas.
Calda: Em uma panela, coloque os morangos, o açúcar, as framboesas e os mirtilos e deixe cozinhando até que a calda engrosse
Deixe esfriar.
Montagem: Desenformar o manjar e despejar a calda por cima.

PAVÊ DE MORANGO

 

 

 

 

Ingredientes

1 KG DE MORANGO

• 500g de chocolate em barra
• 2 caixas de creme de leite
• 200g de biscoitos maizena
• 500ml de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 5 colheres de açúcar

Modo de preparo

Coloque o chocolate para derreter em banho maria. Acrescente o creme de leite e reserve.
Misture o leite com o açúcar e o amido de milho, leve ao fogo mexendo sempre até formar um creme. Reserve.

Montagem: Num recipiente de sua preferência, coloque primeiro o creme
Espalhe os biscoitos e sobre eles a metade dos morangos
Cubra com metade do chocolate, coloque o resto dos morangos e disponha o restante do chocolate. Decore com morangos.

SOBREMESA GELADA DE MARACUJÁ

 

 

 

 

Ingredientes

500ml de suco de maracujá

• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 1 litro de leite
• 3 colher de amido de milho
• Essência de baunilha a gosto
• 4 gemas
• 8 colheres de açúcar
• 300g chocolate
• Biscoitos recheados de chocolate

Modo de preparo

Numa panela coloque o leite, o açúcar, o amido, a essência de baunilha e as gemas
Misture tudo muito bem e leve ao fogo para engrossar
Quando estiver bem cremoso desligue o fogo e reserve.
Misture o suco de maracujá com o leite moça e o creme de leite e bata muito bem.
Num recipiente de sua preferência coloque o creme, cubras com os biscoitos picados e o creme de maracujá.
Derreta o chocolate em banho Maria ou no microondas e coloque sobre a sobremesa.