BOLO DE CENOURA , PASTEL ASSADO , BISTECA DE PORCO A MILANESA

BOLO DE CENOURA

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 cenouras grandes (picadas)

Modo de preparo

Coloque no liquidificador o óleo e vá acrescentando a cenoura aos poucos, continue batendo e coloque os ovos e em seguida o açúcar e deixe por aproximadamente 3 minutos, ou até ganhar consistência.
Em seguida, coloque no liquidificador a farinha de trigo e mecha bem.
Coloque essa mistura em uma assadeira untada com margarina e farinha de trigo e leve para assar.

PASTEL ASSADO

Ingredientes

• 1 rolo de massa de pastel de feira (300 g)
• 150 g de queijo branco fresco cortado em cubos
• 2 tomates sem pele e sem sementes picado
• 1 gema batida
• 3 colheres (sopa) de gergelim branco
• sal a gosto
• orégano a gosto
• margarina ou óleo para untar a assadeira

Modo de preparo

Com um cortador de 12 cm de diâmetro corte a massa em discos (assim os pastéis ficarão com formato de meia-lua). Em uma tigela, misture o queijo, o tomate e tempere com o sal e o orégano. Recheie os pastéis fechando as bordas com a ajuda de um garfo. Pincele com a gema, salpique com o gergelim e coloque-os em uma assadeira untada. Leve para assar no forno preaquecido até dourarem.

BISTECA DE PORCO A MILANESA

Ingredientes

• 6 bistecas
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 1 / 4 de colher de chá de pimenta moída na hora
• Óleo para fritar

Modo de preparo

Coloque uma bisteca de cada vez dentro de um saco plástico ou entre duas folhas de papel manteiga e amasse a carne com um rolo de pastel até dobrar de tamanho.
Tempere com um pouco de sal e com o dente de alho espremido e deixe tomar gosto por duas ou tres horas.
Espalhe, em recipientes maiores do que cada bisteca, a farinha de trigo, os ovos misturados até fazerem um pouco de espuma e a farinha de rosca. Aqueça dois dedos de óleo em uma frigideira grande e de borda alta. 
Atenção o óleo deve estar muito quente, mas o fogo não pode estar muito alto para não queimar a cobertura das bistecas.
Passe cada bisteca dos dois lados pela farinha de triga, o ovo e a farinha de rosca e coloque delicadamente no óleo. 
Vire algumas vezes até dourar, escorra sobre papel absorvente. 
Doure todas as bistecas.